Desequilíbrio Gastronômico

Empresários egípcios do ramo da gastronomia estão desesperados com atitude do governo local em proibir a retirada de uma iguaria muito apreciada no mercado oriental. O jornal oficial "Al-Ahram" informou, neste domingo (12), que o Ministério da Saúde egípcio criará um comitê nacional para lutar contra a retirada de clitóris de meninas da faixa de 12 anos. A comercialização de clitóris movimenta em torno de 9 milhões de libras, sendo que o principal comprador desse requintado tira-gosto é o Japão, onde normalmente é servido frito em porções. O preço médio da porção de clitóris servido nos bares japoneses é de 10^9 iens ou 25 dólares, alguns mais radicais preferem o sashimi de clitóris mas o meu informante relatou um leve sabor de urina. “Com a diminuição dos produtores de clitóris, que no momento são apenas países ribeirinhos do Nilo, estima-se que o preço do quilo de clitóris suba em até 58%” diz Karima Rehim Said, uma grande apreciadora da iguaria, “... clitóris frito é bom, mas eu prefiro agridoce” completa Said. Abaixo segue a receita favorita de Said.

Clitóris agridoce

INGREDIENTES:

• 1kg de clitóris);
• 1 colher de fondor maggi;
• 1 xícara de farinha de trigo;
• 2 colheres de maisena;
• meia colher de fermento em pó;
• óleo para fritar

MOLHO

• 1 colher de óleo
• 1 pimentão verde cortado em tiras
• 1 pimentão vermelho cortado em tiras
• 1 cebola cortada em tiras
• 2 colheres de maisena
• 3 colheres de açúcar
• 1 tablete de caldo de galinha
• meia xícara de vinagre
• 1 abacaxi destacado e cortado em cubos
• meia xícara de catchup
• 1 col de shoyo

MODO DE PREPARO:

1. tempere o clitóris com o fondor e reserve.
   
2. em uma tigela coloque a farinha e a maisena.
   
3. Adicione aos poucos uma xícara de água gelada, o fermento e passe os clitóris.
   
4. frite em óleo quete até ficar bem dourados.
   
5. Retire do fogo e coloque sobre papel absorvente.
   
6. Reserve.
   
7. em uma frigideira, aqueça o óleo e refogue ligeiramente os pimentões e a cebola.
   
8. Retire do fogo e reserve.
   
9. em uma panela, misture os demais ingredientes e leve ao fogo, mexendo até formar um molho grosso e transparente.
   
10. Junte os legumes e sirva sobre o clitóris frito.